Al decidir entre una piedra de agua (waterstone) y una piedra de diamante, debe considerar la velocidad de afilado, el costo, el mantenimiento y el tipo de acero que va a afilar. Cada tipo tiene sus ventajas y limitaciones.
Piedra de agua – Ventajas y desventajas
Ventajas:
- Afilado rápido gracias a la formación de slurry (capa abrasiva pastosa).
- Amplia gama de granos, lo que permite un pulido fino.
- Fácil de limpiar: solo se necesita agua.
Desventajas:
- Las piedras se desgastan con el tiempo y requieren nivelación (flattening).
- A menudo es necesario remojarlas antes de usarlas (algunas piedras 10–15 minutos).
Piedra de diamante – Ventajas y desventajas
Ventajas:
- Afilado extremadamente rápido y agresivo; el diamante es uno de los materiales más duros.
- Mantiene la planitud: las placas de diamante casi no pierden su nivel.
- No requiere remojo: algunas piedras de diamante se pueden usar en seco o con poca agua.
Desventajas:
- Puede ser más caro por gramo de abrasivo.
- Las piedras de diamante finas pueden no dar el mismo brillo “afilado” que las piedras de agua muy finas (dependiendo del grano).
- Usarlas en seco puede causar sobrecalentamiento o un desgaste más rápido del filo si no se trabaja con cuidado.
Comparación: velocidad, precio y mantenimiento
- Velocidad: el diamante gana en afilado grueso y reparación: la remoción de material es más rápida que con una piedra de agua blanda.
- Precio: las piedras de diamante suelen ser más caras, especialmente las de grano bajo con alta concentración de polvo de diamante.
- Mantenimiento: las piedras de agua necesitan nivelación regular; las piedras de diamante minimizan esta necesidad gracias a la retención de la planitud.
Qué tipo es adecuado para usted
- Para reparaciones frecuentes de hojas dañadas y remoción rápida de material: piedra de diamante.
- Para afilado fino, pulido y obtener un alto brillo: piedra de agua de grano fino.
- Combinación recomendable: diamante para trabajos gruesos + piedra de agua para acabado y pulido.
Papel del ángulo y el goniómetro con diferentes piedras
Sin medición precisa y mantenimiento del ángulo, existe el riesgo de “cortar demasiado” el filo o crear un bisel asimétrico durante el afilado rápido con diamante. El uso del goniómetro EdgeON proporciona información exacta sobre el ángulo y facilita su ajuste en cada afilado. Combinado con los sistemas de afilado EdgeON, que ofrecen una plataforma estable y un mecanismo de guía preciso, se logra un afilado seguro, exacto y repetible, ya sea con piedra de agua o de diamante.
Recomendaciones para usuarios domésticos
- Comience con diamante si está restaurando el filo o el perfil.
- Añada una piedra de agua de calidad para el acabado y el pulido.
- Use guía/sistema de guía y goniómetro para mantener un ángulo constante y minimizar errores.
Conclusión
La elección entre piedra de agua y piedra de diamante depende de sus necesidades: con qué frecuencia afila, qué afila y cuál es su nivel de experiencia. Independientemente de la elección, el ajuste correcto del ángulo y la guía estable son fundamentales: precisamente eso ofrecen los goniómetros y sistemas EdgeON. Invertir en estas herramientas mejora el control, la repetibilidad y la calidad del afilado incluso para principiantes.
